我国是一个有着悠久历史的农业大国，也是多民族融合发展的文化大国，至今已拥有五千多年的历史，因此我们更应该文化自信，而不是盲目学习他国的文化。

从事乡村休闲旅游，可以挖掘的文化有：民族文化、饮食文化、农事节庆文化、民俗文化、异域文化、乡土文化、农耕文化、植物文化等。

民族文化代表着一个国家、一个地区的社会文明进程。中国是一个有着五千年历史和56个民族的文明古国，我国民族文化旅游资源种类多、层次多，不仅有许多古代、近代的文化遗存，如长城、故宫、秦陵兵马俑等。

而且还有许多新的文化景观，如名人故居、纪念馆、现代大型建筑物等，这些景观反映了中华民族从远古走来的足迹。许多特色文化艺术，如书法、戏剧、绘画、武术等，都体现了民族文化的丰富内涵。

仅各种传统节日，就有藏族的有浴佛节、雪顿节；壮族的歌墟；彝族的火把节；苗族的“赶秋”；傣族的泼水节等，还有我们耳熟能详的汉族元宵节、清明节、端午节、中秋节、重阳节等；

此外，云南大理白族的“三月街”，贵阳苗族的“四八月”，内蒙古的“那达慕”，云南丽江的龙王庙会等许许多多深受中外人们喜欢的民俗节日，流行于我国农村的踏青春游、龙舟竞渡、赛马、射箭、赶歌等多种活动，都突显了我国具有浓郁的民族文化特色。

中国是一个讲究美食的国家，而且形成的饮食历史之悠久在世界上也很少见。早在三千多年前，中国的烹饪技艺就已经达到了较高的水平，经过历朝历代的发展相关的饮食文化日趋完善。

古老的历史，帝王贵族的倡导，文人墨客的炫耀，经此种种，使我国在物质上产生千味百肴的同时，创造了璀璨绚烂、光耀夺目的美食文化。

中国菜包括地方菜、宫廷菜、少数民族菜和有宗教意味的清真菜、素菜以及保健食品药膳。少数民族的饮食文化对游客有一定的吸引力，比较典型的有：回族的测羊肉，维吾尔族的手抓饭、烤全羊，傣族的竹烧鱼，蒙古族的全羊席、马奶酒，藏族的酥油茶、青稞酒，白族的生皮、毛驴汤锅等。

古代中国是一个农业国，农桑水利是国之根本，为历代统治者所重视，且许多科学成就，特别是天文历法都与农业有关。

岁时节令就是广大劳动人民和历代科学家在农事活动中总结出来的生产规律，农事节庆活动就是在岁时节令的基础上发展而成的。

过去祭神、祈雨、庆祝丰收等共同的心理和要求，逐渐使某些具有特殊意义的节气成为约定俗成的最早的农事节日，一些由日月天象变化的特定性形成的民俗节日也产生了：春节、三月三、中秋节、重阳节等。日渐丰富的节日文化成为中国传统文化的一个分支。

随着经济的发展和现代文明的冲击，民俗文化也在发展变异，通过科学合理的开美民俗文化旅游资源，使原本习以为常的民俗成为可以转换成财富的“珍宝”，可以促进形成保存民俗文化遗产的自觉性。tangxin

民俗旅游是一种高层次的文化旅游。我国民俗旅游资源丰富，是一座取之不尽、用之不竭的宝库。挖掘民俗文化，提高文化品位，可以满足旅游者的新需求，以充实旅游者的精神活内涵。

同时可以用发展旅游的收入帮助其长久保持、恢复一些已失传的民俗文化，保持民族民俗文化的丰富性和多元性。

下一篇，我将分享其余的四种文化：异域文化、乡土文化、农耕文化、植物文化。